Eieren 4
Tomatofrito kleine verpakking
Ui 2 in blokjes
Courgette 2 in blokjes
Geroosterde Paprika 3 10 minuten in de oven op 210 grillstand, zonder zaadlijst. Met een beetje olie insmeren
Komijn een eetlepel
Knoflook twee tenen
Paprikapoeder een eetlepel
Snijd alle groente in blokjes. Fruit dit in de pan met de kruiden tot de ui glazig is. Voeg dan de geperste knoflook toe samen met de tomato frito. Maak kuiltjes voor de eitjes en laat de eieren gaat worden met een deksel op de pan.
Lekker met nog meer groenten, zoals aubergine, sperziebonen, wortel.
Met Wallen En Opstaan 