Zwarte bonen 200 gram
Rode ui 1
Cherry tomaatjes 12
Sperziebonen twee handen gebroken
Ijsbergsla half zakje
Zoete aardappel 400 gram
200 gram kipfilet
Foelie, chilipeper, beetje zout, paprikapoeder uienpoeder en scheutje olie.
Guacamole
Klein handje nachochips
Verwarm de oven en bak de zoete aardappelblokjes met wat kruiden die je lekker vindt en een beetje olie op 200 graden in 15/20 minuten.
Was de sperziebonen en kook ze gaar. Snijd de kip in gelijke stukken,smeer de kip in met kruidenmengel en bak gaar.
Spoel ondertussen de tomaten af en daarna de zwarte bonen. Halveer de tomaatjes en snijd de ui in kleine blokjes.
Meng de sla, zoete aardappel en alle andere groente in een schaal. Verdeel over twee borden. Maak af met een flinke lepel guacamole.
Met Wallen En Opstaan 